さんまのレシピで人気なのは？こんな料理もできる！？

「秋刀魚」と書いて「さんま」と読みます。

実はさんまは「無胃魚」の一種であり、その名の通り胃がありません。
また、腸も短い魚なんです。

そのため、消化が早く内臓に排泄物が残らないため、
魚臭くなく、「わた」（内臓）も美味しく食べられるわけです。

また、他の魚とは違い、さんまは国内産でまかなうことでき、
旬の時期は新鮮なさんまが安く手に入りますよね。

さんま料理のレシピの基本はコレ！

さんま料理の定番といえばやはりこの3つでしょう。

1	塩焼き	七輪、グリルはもちろん、なんとフライパンでも焼ける！？
2	かば焼き	フライパンでOK。なんとも言えない味なので一度試しに作ってみては！？
3	なめろう丼	新鮮なさんまが手に入った時には、是非召し上がりたい一品！！

私はさんまの塩焼きを食べると
ああ、食欲の秋だなぁ
と実感します。

さんまの料理はこれだけではありません。
定番メニュー以外にも様々なバリエーションに富んだ料理ができるのがさんまの特徴です。

まさに万能魚と言っても過言ではありませんね。

ひとまず思いついたものを挙げてみました。

様々な料理方法で、秋刀魚の味を引き出してみてはいかがでしょう。
どのレシピも簡単で、子供でも美味しく食べられますよ。

さんまを料理するのに使う調理器具はフライパン、魚焼き、グリル、電子レンジ、七輪など。

ちなみに圧力なべを使う手もありますね。
圧力なべで煮れば、骨まで軟らかくなり
子供から大人まで喜ばれる料理が出来ること間違いなしですね。